Le bougainvillier (Bougainvillea) porte le nom de l’explorateur Bougainville, car il a été découvert au Brésil lors d’une expédition organisée par ses soins au XVIIIe siècle. Depuis, cette plante grimpante a été acclimatée en Europe du Sud.
Elle présente des extrémités colorées qui ne sont pas des fleurs, mais des feuilles (appelées « »bractées » »). La floraison se produit à l’intérieur de ces corolles.
Usage culinaire
Période de floraison
Disponible tout au long de l’année.
Conditionnement
Barquette en bois de 15 fleurs